Необходими продукти:
500 г брашно
1 чаша вода
1/2 ч. л. сол
1 масло
1 мая
4 яйца
за плънката:
150 г орехи
за сиропа:
250 г захар
1 л вода
1 ванилия
лимон
Начин на приготвяне:
Разтворете маята в захарта и малко вода.
След това прибавете брашното, солта, яйцата и замесете тесто.
Разделете на 9 топки, разточете всяка топка на малък кръг.
Намажете ги с масло и ги слепете по три.
Всяка купчинка разточете на правоъгълна и дълга кора.
Поръсете с останалото масло.
Поръсете с натрошените орехови ядки и увийте на стегнато руло.
Леко го разтеглете и усучете.
Намажете тавичката за печене с мазнина и поръсете с брашно.
Поставете в средата на тавата първата кора, навита на руло.
Около нея поставете и останалите две кори.
Оставете баницата да втаса на топло около 40-50 минути.
След това опечете баницата на умерена температура.
През това време в тенджерка поставете захарта, водата, ванилията и сока от 1 лимон.
Оставете да кипне и свалете от котлона.
Готовата баница още гореща сиропирайте с вече изстиналия сироп.
Покрийте с чиста кърпа и оставете добре да попие.
Време за приготвяне: 1 час