Необходими продукти:
500 г месо (пилешко или телешко)
1 морков
1 глава лук
¼ целина
1 домат
2 ч. л. олио
2 ч. л. сол
1 ½ литра вода
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото, заливаме с водата и оставяме да ври.
Отстраняваме пяната и подсоляваме.
Един час след като заври, добавяме зеленчуците, нарязани на дребно и олиото.
След още 30 мин. варене бульона е готов.
Получения бульон се прецежда през предварително изварена марля или сито.
Време за приготвяне: 30 минути