Необходими продукти за една порция:
20 г мазнина
150 г зеле
10 г ориз
10 г моркови
10 г целина
40 г лук
едно яйце
100 г мляко
30 г брашно
20 г картофи
сол
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
С половин яйце, 30 г мляко и 10 г брашно се приготвят палачинки.
Лукът се нарязва и се пържи, като към него се прибавят морковите и целината, нарязани на дребно.
Полученото се задушава.
Слагат му се оризът и нарязаното на дребно зеле и се поръсва със сол.
После се залива с вода и плънката се оставя да ври до омекване на зеленчуците.
Прибавят се подправките и получената смес се загъва в палачинките, от вътрешната страна на които предварително се слага бял сос, за да може по-лесно да се сгъне.
Дава им се форма на дроб сарма и палачинките се нареждат в намазана тава, заливат се с яйце и мляко и се пекат.
Време за приготвяне: 45 минути