Необходими продукти за една порция:
25 г мазнина
150 г картофи
30 г мляко
едно яйце
10 г брашно
10 г лук
15 г галета
10 г сирене / кашкавал
сол
магданоз
черен пипер
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, прекарват се през преса и се смесват със сиренето, настъргания кашкавал, лука и подправките.
От омесеното тесто се прави шницел, който се панира в брашно, яйце, галета и пак яйце.
Пържи се в гореща мазнина и се поднася топъл.
Същият вегетариански шницел може да се приготви и от изпържена палачинка, в която се слагат изпърженият лук и стритите зеленчуци.
Палачинката се сгъва на две, панира се с брашно, яйца и галета.
Поднася се топла веднага след изпържването.
Време за приготвяне: 45 минути