Необходими продукти:
брашно 1 кг (5 чаени чаши)
извара 400 гр. (2 чаени чаши)
масло 250 гр. (2 пакетчета)
вода 500 мл (2 и 1/2 чаени чаши)
1 щипка сол
Начин на приготвяне:
От брашното, малко сол и 1 и 1/2 чаши вода се омесва твърдо тесто, което се разточва на листа.
Всеки лист се поръсва с разтопено масло и подсолена извара, навива се на руло и се поставя в тавичка, намазана с масло.
Баницата се пече при умерена температура.
След изваждането й от фурната се поръсва със смес от 2 супени лъжици запържено масло и 1 чаша вода и се покрива с кърпа.
Поднася се след като се охлади.
Време за приготвяне: 1 час