Необходими продукти:
500 г алабаш
1/2 ч.ч. прясно мляко
1 с.л.прясно масло
сол
Начин на приготвяне:
Алабашът се обелва и се нарязва на малки кубчета, които се пускат в съд с малко количество вряща вода, посолена на вкус, и се сваряват при затворен съд.
В края на варенето се прибавя прясното мляко, а като се отнеме от огъня, се подправя с прясното масло.
Време за приготвяне: 45 минути