Необходими продукти:
200 г пудра захар
4 яйца
200 г кисело мляко
40 г прясно мляко
3/4 ч.л. сода бикарбонат
щипка сол
кора от лимон
пудра захар за ръсене
мазнина за пържене
брашно колкото поеме
ванилия
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива на пяна, прибавя се захарта и се бие.
Отделно се разбиват яйцата и се съединяват със сместа; прибавя се киселото мляко; към пресятото брашно се слагат солта, содата и настърганата лимонова кора.
Замесва се тесто, което се прави възмеко и се меси много малко.
Тестото се оставя да престои 25 минути.
Разточва се дебела кора, от която се правят кравайчета.
Последните се пържат в много мазнина до зачервяване.
След като се опържат, се поднасят поръсени с пудра захар, в която е сложена ванилия.
От тези продукти могат да се приготвят около 60 кравайчета.
Време за приготвяне: 45 минути