Необходими продукти:
600 г говеждо месо
600 г тиквички
5-6 с.л. топено масло
200 г ориз100 г лук
300 г домати
сол
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на малки парченца от по 15-20 г, а тиквичките — на кръгчета с дебелина 1 см.
Месото и тиквичките се изпържват поотделно.
В съд се нареждат изпържените тиквички, а над тях изпърженото месо и оризът, прибавен към задушения до омекване в мазнината лук, подправен с червения пипер.
Най-отгоре се нареждат кръгове от домати с дебелина 2 см.
Ястието се залива с бульон и се задушава, докато се свари месото.
Тиквичките трябва да запазят формата си.
Време за приготвяне: 1,5 часа