Необходими продукти за една порция:
200 г месо
300 г кисело зеле
20 г мазнина (лой, мас)
Начин на приготвяне:
Взима се месо от ребрата.
Ако зелето е солено, сол не се слага.
Месото се подварява с малко вода.
След това леко се запържва в лойта или ако няма лой – в мас и тогава се разбърква с нарязаното зеле, с което отново се запържва, сипва се малко вода и се оставя на фурна да се позапече.
Време за приготвяне: 45 минути