Необходими продукти:
Гореща светкавица
4 бр. наденички
2 глави кромид лук
4 бр. свински котлети
1 кг картофи
1 кг кисели ябълки
500 мл. бульон
масло
галета
сол
черен пипер
Начин на приготвяне на Гореща светкавица:
Нарежете картофите и ябълките на еднакви по форма кубчета.
Сварете картофите в подсолена вода заедно с подправките, така че да се получи като бульон, след като са сварени картофите се добавят и ябълките и всичко трябва да ври още десет минути. След това се отстранява бульона и това което се отцеди се доизварява на котлона, така че да не остане никакъв бульон.
Месото трябва да е котлети и те трябва да се начукват с кухненско чукче за месо после се овалват в галета и се поръсват с черен пипер, слагат се в галета и се притискат за да може галетата да се задържат по-добре и да полепнат навсякъде.
Пържат се в загрята мазнина от всяка страна до зачервяване, добавят се и наденичките в тигана.
Картофеното пюре с ябълки се поръсва с черен пипер обилно и се посолява на вкус.
Върху пюрето се слагат колелца изпържен лук до златисто без мазнина.
Подреждат се котлетите и наденичките.
Гореща светкавица
Време за приготвяне: 1 час