Необходими продукти за една порция:
200 г телешко месо от ябълката
40 г лук
150 г картофи
1/2 лъжичка червен пипер
1/2 лъжичка доматено пюре
20 г масло
сол
Начин на приготвяне:
Месото се реже на малки парчета и се прибавя към леко запържения лук; слагат се салцата и червеният пипер, залива се с вода, посолява се и се оставя да ври на тих огън до омекване на месото.
След това месото се отделя, за да се пасира сосът.
Поднася се в блюдо, гарнирано с пюре от картофи или с ориз.
Време за приготвяне: 45 минути