Необходими продукти за една порция:
150 г крехко месо (говеждо, телешко, агнешко)
60 г лук
15 г масло
2 скилидки чесън
сол
1/4 лъжица брашно
1/4 к.л. салца или 1/2 червен пресен домат (консерва)
50 г бира
100 г картофи
Начин на приготвяне:
Месото, нарязано на малки парчета, се задушава.
Слагат се лукът, нарязан на едро, и чесънът.
Като се позадуши, ръси се брашното.
След 7-8 минути се слагат салцата или червените домати, нарязани на едро.
Ръси се сол.
Запърженото се залива с бирата.
Като се поизпари, сипва се вода, за да уври месото.
Като омекне, сосът се пасира.
Съединява се наново месото със соса и се пускат картофите, нарязани на едри парчета.
Сипва се още малко бира.
Пече се на фурна.
Време за приготвяне: 1 час