Необходими продукти за една порция:
100 г пресни гъби
50 г спанак
100 г картофи
едно яйце
15 г брашно
20 г масло
сол
чубрица
Начин на приготвяне:
Прегледаните и добре измити гъби се варят в малко вода до омекване.
Нарязани на дребно, се съединяват със сварените смачкани картофи, със задушения и накълцан спанак и с яйцето, чубрицата, солта и брашното (от което се отделя една част за панировка) се замесва тесто.
Правят се крокети, които се панират в брашно, яйце и се пържат в горещо масло.
Поднасят се топли.
Време за приготвяне: 30 минути