Необходими продукти:
400 гр. гъби
2 гл. лук
3 скилидки чесън
1 връзка пресен лук
300 гр. червени пиперки
250 гр. зелен фасул
50 гр. масло или маргарин
1 л. къри
1 л. брашно
200 гр. изцедено кисело мляко
соев сос
1 ч.л. мед
1 л. олио
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Лукът и чесънът се нарязват на ситно, пресния лук и чушките – на пръстени. Фасулът се бланшира 2-3 мин. във вряла вода.
Гъбите се изпържват в маслото.
Прибавят се главата лук и чесънът и се задушава около 5 мин.
Брашното и кърито се разбъркват и се сипват към фасула.
Добавя се млякото и 250 мл. вода. Ври около 5 мин. като се бърка.
Подправя се със соев сос и мед и ври още 5 мин.
Олиото се загрява и в него се пържат зеленчуците около 6 мин.
После се връщат към соса и ври 7 мин.
Поръсва се със сол и черен пипер на вкус.
Сервира се с ориз.
Време за приготвяне: 1 час