Необходими продукти:
750 гр. крехко свинско месо
1 /2 чаша свинска мас
1 – 2 глави лук
2 – 3 червени домата
4 – 5 картофа
1 ч. л. червен пипер,
5 яйца
250 гр. кашкавал
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парчета и се задушава в мазнината и малко вода заедно с едро нарязания лук.
Разбърква се с червения пипер и се слагав пръстен гювеч.
Прибавят се картофите и доматите, нарязани на кръгчета.
Ястието се разбърква, залива се с малко топла вода, посолява се и се пече във фурна.
Когато е почти готово, залива се със смес от разбитите яйца и настъргания кашкавал, а след изваждането му от фурната се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 1 час