Необходими продукти:
свинско месо 750 гр.
краве масло 100 гр. (1/2 чаена чаша),
кромид лук 100 гр. (2 глави)
червени домати 150 гр. (2-3 бр.)
картофи 300 гр. (4-5 бр.)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
яйца 5 бр.
кашкавал 250 гр.
магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парчета и се запържва леко в мазнината.
Прибавя се едро нарязаният лук и се задушава до омекване, а след това се слага червеният пипер.
В пръстен гювеч се поставя месото заедно с картофите и доматите, нарязани на кръгчета.
Ястието се залива с малко топла вода, посолява се и се пече във фурната.
Когато е почти готово, се залива със смес от разбитите яйце и настъргания кашкавал.
Допича се, поръсва се със ситно нарязания магданоз и се поднася.
Време за приготвяне: 1,5 часа