Необходими продукти:
домати 800 г
гъби 300 г
ориз 120 г
лук 160 г
оливия 100 г
яйца 2
прясно мляко 160 г
брашно 20 г
черен и червен пипер
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Лукът и гъбите, нарязани на ситно, се задушават в 2/3 от оливията до омекване.
Прибавя се оризът, част от извадената вътрешност от издълбаните домати, червеният пипер, сол на вкус, малко вода и се оставя да поври, докато набъбне оризът.
Прибавя се магданозът и черният пипер и със сместа се пълнят издълбаните домати, отрязаната част, на които се поръсва с брашното.
Нареждат се в тавичка, в която е разстлана останалата част от вътрешността на доматите, поливат се с останалата оливия и се пекат.
Готовото ястие се залива с разбитите яйца в прясното мляко и наново се запича.
Време за приготвяне: 45 минути