Необходими продукти:
свинско месо 750 гр.
краве масло 100 гр. (1/2 чаена чаша)
кромид лук 300 гр. (4-5 глави)
лютиви пиперки 5 бр.
черен пипер
магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото, нарязано на малки парченца, се слага в тенджера и се задушава в маслото до полуомекване.
След това се прибавят дребно нарязаният лук, лютивите пиперки, черен пипер и сол на вкус.
Всичко това се задушава, докато поомекне лукът, като от време не време тенджерата се тръска при затворен капак.
Готовият кебап се понася поръсен със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 1,5 часа