Необходими продукти за 4-5 порции:
1 буркан с компот от кайсии
2 големи ябълки
4 ч. л. сладко от вишни
1 ч. ч. кристална захар
1 в. ч. коняк (или ром)
1 1/2 с. л. желатин
1 доза крем Ванилия
Начин на приготвяне:
Плодовете от компота се нареждат върху сито да се отцедят.
Ябълките се нарязват на кубчета.
Вишните от сладкото се накисват в коняка(или рома).
Изцеденият от кайсиите сироп се загрява до кипване със захарта, като се добавя и 1 ч.ч. вода, и се отстранява от огъня.
Прибавя се предварително накиснатия в студена вода желатин и се разбърква до разтварянето му.
Смесват се плодовете от компота, ябълките и отцедените от коняка вишни, разпределят се на порции в изстудени чаши, заливат се с желатинирания сироп и се оставят в хладилника 2-8 часа да се стегне желето.
Ваниловия крем се ароматизира с изцедения от вишните коняк и се разпределя върху желираните плодове.
Към всяка порция се прибавя вафла или резенче от плодов кейк.
Време за приготвяне: 20 минути