Необходими продукти:
500 гр. почистени аспержи
50 гр. масло
100 гр. сметана
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме почистените аспержи в подсолена вода до полуомекване и ги прецеждаме.
Изпържваме в маслото ситно нарязания магданоз, прибавяме аспержите, 100 гр. бульон, в който са врели аспержите, и задушаваме до омекване.
Непосредствено преди поднасяне прибавяме сметаната.
Време за приготвяне: 30 минути