Необходими продукти:
зеле 1,200 кг
оливия 100 г
брашно 15 г
домати 150 г
магданоз / целина
червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарязаното на ситно зеле се задушава до омекване в оливията.
Прибавят се брашното, червеният пипер, доматите, нарязани на едро, и се посолява.
Задушаването продължава, докато зелето остане на масло.
Готовото ястие се поръсва със ситно нарязан магданоз или листа от целина.
Ястието може да се приготви в тенджера или в тавичка на фурна.
Поднася се с пържена или печена луканка или кюфтета.
Време за приготвяне: 45 минути