Необходими продукти:
1 пиле около 800 гр.
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
гъби 0.500 кг
краве масло 30 гр. (1/2 пакетче)
бяло вино 100 мл (1/2 чаена чаша)
черен пипер
сол
За гарнитурата:
ориз 100 гр. (1/2 чаена чаша)
краве масло 30 гр. (1/4 пакетче)
лимон 1 бр.
Начин на приготвяне:
Пилето се нарязва на парчета и се задушава в растителната мазнина заедно със ситно нарязания лук и нарязаните на лентички гъби.
Прибавят се сол, черен пипер и виното.
Съдът се захлупва плътно с капак и ястието се оставя да къкри на тих огън, докато омекне месото.
Преди свалянето му от огъня се прибавя кравето масло.
Поднася се със задушен ориз и резенчета лимон.
Време за приготвяне: 45 минути