Необходими продукти:
600 г зеле
2 с.л. олио
2 с.л. бульон
3 ябълки
захар
сол
3 с.л. сметана
магданоз
Начин на приготвяне:
Ситно нарязаното червено зеле се задушава до полусваряване с оцета, олиото, бульона или водата, след което се прибавя захар на вкус, ябълките, нарязани на резенчета, и задушаването продължава.
Отдръпва се от огъня и се подправя със сметаната.
Поднася се като гарнитура към месни или рибни ястия или към колбаси, посипано със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 1 час