Необходими продукти:
4 порции заешко филе от бута
30 г сланина
3 супени лъжици олио
1 чаша червено вино
2 супени лъжици доматено пюре
1 скилидка чесън
сол
черен пипер
препържени или препечени хапки хляб
Начин на приготвяне:
Заешкото месо се начуква леко, шпикова се със сланината, посолява се, поръсва се с черен пипер и се задушава в олиото 20 минути.
Залива се с виното, добавят се доматеното пюре и счуканият чесън и ястието се задушава захлупено до омекване на месото.
Сервира се с хапките хляб.
Време за приготвяне: 1 час