Необходими продукти:
3 ч. ч. брашно
2 лъжички сол
едно цяло яйце
1/2 ч. бира
сирене или шунка за плънка
яйце за мазане отгоре
масло
щипка сода бикарбонат
яйце за плънката
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява.
Прави се кладенче.
Слага се солта и с яйцето и бирата се замесва тесто, ако е необходима течност, взема се допълнително хладка вода.
Точи се дебела кора, маже се с масло и се режат кръгове.
В средата на всеки кръг се слагат плънка от стрито сирене, щипка сода бикарбонати част от другото яйце.
Плънката може да се приготви и от дребно нарязана шунка.
Кръгът се сгъва надве.
Отгоре се маже с яйце.
Пекат се в тава, намазана с масло.
Пече се на силна фурна.
Поднасят се топли.
Време за приготвяне: 30 минути