Необходими продукти:
50 г грис (ориз)
200 г прясно мляко
1 белтък, разбит на сняг
15 г захар
10 г краве масло
Начин на приготвяне:
Кипва се 140 г мляко, сипва се бавно грисът, като се бърка постоянно, докато сместа се сгъсти, след което се сваля от огъня.
Добавят се останалите продукти и половината масло, като последен се слага разбития на сняг белтък.
При смесването на разбития белтък с гриса или ориза последният трябва да бъде почти студен и бъркането да става леко.
С другата половина от маслото се намазва тавата.
Сместа се изсипва и се пече се до зачервяване.
Време за приготвяне: 45 минути