Необходими продукти:
3 патладжана
3 тиквички
3 гл. лук
5 домата
100г. масло
200г. кашкавал
3 с.л. галета
3 скилидки чесън
олио
сол
Начин на приготвяне:
Сините домати и тиквичките се нарязват на кръгчета посоляват се и се отцеждат.
Изпържват се в олио.
В същото олио се запържват нарязаните на ситно глави лук, чесън и 3 бр. настъргани домати, като поизврат се махат от огъня.
В тавичка се редят тиквички, отгоре сини домати, сместа от доматите и лука поръсва се с кашкавал и пак се повтаря.
Най-отгоре се редят 2 домата нарязани на кръгчета поръсва се с галета и кашкавал и се запича на умерена фурна.
Време за приготвяне: 45 минути