Необходими продукти:
1 стрък целина
4 стръка праз лук
2 глави кромид лук
100 гр. сланина
2 с. л. мас
7 ч. ч. бульон
2 домата
1 зелена пиперка
сол и черен пипер
1 ч. ч. брашно
1 яйце
1 ч. ч. мляко
1 с. л. мазнина
1 щипка сол
магданоз
Начин на приготвяне:
Нарежете на дребно 1 стрък целина, бялата част на 4 стръка праз лук, 2 глави кромид лук и 100 гр. сланина.
Сложете ги на огъня да се задушават с 2 лъжици мас.
Залейте ги със 7 чаши бульон и ги варете 1 час.
Тогава прибавете 2 домата и 1 зелена пиперка, нарязани на кръгове, сол и черен пипер.
Пригответе палачинково тесто от 1 чаша брашно, 1 яйце, 1 чаша мляко, 1 лъжица мазнина и 1 щипка сол.
Претрийте го през едра цедка във врящата супа. Доварете супата и я поднесете гореща (по желание поръсена със ситно нарязан магданоз).
Време за приготвяне: 45 минути