Необходими продукти за една порция:
200 г месо
20 г масло / овча лой
50 г лук
черен пипер
сол
3-4 червени домата
Начин на приготвяне:
За това ястие се взима месо от ребрата или от около бъбреците.
Нарязва се на порции и се пържи в масло или овча лой, докато се зачерви.
Слага се лук, сипва се малко вода, пуска се черен пипер и сол.
Като уври, се изстисква сок от няколко домата и се оставя да къкре на тих огън.
Опитва се на сол.
Време за приготвяне: 45 минути