Необходими продукти:
пиперки капия 500 г
краставици 500 г
кьопоолу 200 г
копър
оливия 40 г
оцет
сол
За украса:
червени домати
Начин на приготвяне:
Пиперките се изпичат, обелват се, изчистват се от семето, поръсват се със сол, оцет, оливия и се оставят да престоят 10 минути.
След това се напълват със скълцаните на дребно краставици, поръсени със сол и ситно нарязания копър.
Приготвя се кьопоолу,както е описано в рецептата се поставя на купчинка в средата на плитка чиния.
Около него се подреждат напълнените с краставици пиперки.
Салатата се украсява с домати, нарязани на тънки филийки.
Време за приготвяне: 30 минути