Необходими продукти:
1 пиле около 800 гр.
ориз 50 гр. (1/4 чаена чаша)
свинска мас 3-4 супени лъжици
1 средно голяма кисела зелка
лук 100 гр. (2 глави)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Дреболиите на пилето се нарязват на ситно о заедно със ситно нарязаният лук се задушават в част от мазнината.
Прибавят се червеният пипер и оризът, леко сварен в подсолена вода.
В пръстен гювеч се слага зелето, нарязано на едро, поръсва се с червения пипер и се залива с останалата мазнина.
В средата се поставя напълненото пиле с оризовата смес.
Ястието се пече в умерена фурна.
Време за приготвяне: 1 час