Необходими продукти:
Картофи
6-7 моркова
1 глава лук
2 л. масло
1 с. л. брашно
1 клонче чубрица
1 л. сирене
магданоз
Начин на приготвяне:
Обелваме и нарязваме на не много дълги ивици 6-7 моркова и ги слагаме във вряща подсолена вода с една глава ситно нарязан лук.
След 10 минути правим светла запръжка от 2 лъжици масло и 1 супена лъжица брашно, разреждаме и изсипваме в супата, като прибавим и едно клонче чубрица (стрита).
Варим супата докато омекнат картофите, като внимаваме да се разварят.
При поднасяне на супата във всяка чиния слагаме по 1 лъжица натрошено сирене и настърган магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути