Необходими продукти:
картофи 300 г
цветно зеле 300 г
моркови 50 г
коренов магданоз 50 г
лук 100 г
топено масло 50 г
прясно мляко 1 чаша
копър
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
В кипяща вода се пускат нарязаните на кубчета картофи.
След като поврат 10 минути, към тях се прибавя задушеният в маслото до омекване ситно нарязан подправен зеленчук – моркови, коренов магданоз и лук, поръсени с червения пипер, и цветното зеле, разделено на малки съцветия.
Супата ври още 10 мин., посолява се, прибавя се горещото прясно мляко и се отдръпва от огъня.
Поднася се поръсена със счукан черен пипер и ситно нарязан копър и магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути