Необходими продукти:
500 гр. картофи
2 моркова
2 по-големи резена целина
2 домата
сок от половин лимон
4 с. л. растителна мазнина
1 к. л. зехтин
щипка сол (за 4 порции)
Начин на приготвяне:
Почистените и нарязани на дребно картофи се задушават 1 минути в растителната мазнина заедно с морковите, целината доматите.
Сместа се разрежда с 1 л. хладка вода и се оставя да ври половин час с малко сол и лъжичка зехтин.
Супата се изсгудява.
Преди да се поднесе, се прибавя лимоновият сок.
Сервира се с черен хляб, тази супа е пълноценен обяд.
Време за приготвяне: 30 минути