Необходими продукти за една порция:
300 г картофи
20 г масло
5 г брашно
1/3 яйце
30 г мляко
30 г кашкавал
сол
Начин на приготвяне:
Обелените картофи се нарязват на тънки филийки, които се варят с вода, малко сол и масло.
Отделно се затопля брашното с масло и мляко и се прави бял сос, към който се прибавя яйцето.
Сосът се разредява с бульона, в който са се варили картофите.
Тавата се намазва с масло.
Слагат се картофите, прибавят се към тях част от соса, настърган на ренде кашкавал и всичко се разбърква.
Картофите се заливат отгоре с останалия сос и пак се ръсят с кашкавал.
Пекат се до зачервяване.
Време за приготвяне: 30 минути