Необходими продукти:
1,2 кг картофи
2 с.л. краве масло
1 лук
черен пипер смлян
2 празa
200 г шунка (салам, бекон, кренвирш)
1 щипка чубрица
За заливката:
2 яйца
100 г кашкавал
1 ч.ч. кисело мляко
2 с.л. брашно
200 г извара
магданоз
Начин на приготвяне:
Обелете картофите нарежете ги на кубчета, и ги сварете в подсолена вода.
Вземете само бялата част на праза, нарежете го на ситно, главата лук също се нарязва на ситно, задушете ги в краве масло и вода докато лука стане прозрачен.
Прибавете шунка (салам, бекон, кренвирш) нарязани на малки кубчета и ги прибавете към лука и праза да се задушават заедно още 5-6 минути и свалете от котлона.
Смесете всичко и овкусете с черен пипер и чубрица и подредете в тава.
Подгответе заливката, като смесите яйцата, изварата, киселото мляко, брашното и една чаша вода. Залейте картофите и поръсете с кашкавал.
Печете около 20 минути на 180 градуса.
Гарнирайте с магданоз.
Време за приготвяне: 1 час