Необходими продукти:
сланина (по-добре опушена) 100 гр.
картофи 1 кг (7-8 бр.)
кромид лук 50 гр. (1 глава)
брашно 20 гр. (2 супени лъжици)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват необелени, без да се разваряват, обелват се и се нарязват на филийки.
Сланината се нарязва на парченца и се изпържва.
В отделената от нея мазнина се задушава до златисто оцветяване ситно нарязаният лук, а след това се прибавя брашното и се пържи до златисто оцветяване.
Запръжката се разрежда с 1 и 1/2 чаени чаши топла вода.
След като кипне сосът, се прибавят картофите.
Ястието се посолява на вкус и се оставя да се задушава на слаб огън няколко минути.
Време за приготвяне: 45 минути