Необходими продукти:
картофи 1 кг
оливия / топено масло 80 г
прясно мляко 200 г
брашно 20 г
яйце 1
лимон 40 г
сол
Начин на приготвяне:
Нарязаните на кръгове картофи се сваряват в посолена вода и се отцеждат.
Поднасят се със сос, приготвен от разредената с прясно мляко светла запръжка от брашното и маслото, която се вари, докато се получи желаната гъстота.
Подправя се с яйцата, лимоновия сок и се посолява на вкус.
Време за приготвяне: 45 минути