Необходими продукти:
картофи 1 кг (10-12 бр.)
растително масло 30 мл (3 супени лъжици)
кромид лук 100 гр. (2 глави)
бабек или наденица 250 гр.
брашно 10 гр. (1 супена лъжица)
яйца 2 бр.
кисело мляко 80 гр. (4 супени лъжици)
кашкавал 150 гр.
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на филийки.
В мазнината се задушава ситно нарязаният лук, а след това се прибавят брашното и бабекът, нарязан на парченца.
Заливат се с 2 чаени чаши топла вода и се кипват.
Тогава се прибавят картофите и черният пипер.
Ястието се посолява на вкус, разбърква се и се изсипва в тавичка.
Залива се с разбитите заедно с киселото мляко яйца, поръсва се с настъргания кашкавал и се пече в умерена фурна до зачервяване.
Време за приготвяне: 1 час