Необходими продукти:
брашно 1 кг (5 чаени чаши)
вода 500 мл (2 и 1/2 чаени чаша)
прясно масло 250 гр. (2 пакетчета)
натрошено сирене 300 гр. (1 и 1/2 чаени чаши)
кисело мляко 0.500 кг (1 кофичка)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
От брашното, вода и малко сол се омесва банично тесто.
След като престои малко, тестото се разточва на тънки кори.
Корите се поръсват с разтопеното масло и натрошеното сирене, прегъват се като плик (бохча) и се запичат във фурна.
Поръсват се с вода, в която е прибавено разтопено масло, и се допичат.
Изваждат се от фурната и се поднасят с киселото мляко.
Време за приготвяне: 1 час