Необходими продукти:
1 средно голяма глава карфиол
1/2 чаша ситно нарязан зелен фасул
1 1/2 чаши горещо прясно мляко
2 супени лъжици краве масло
2 супени лъжици брашно
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Карфиолът се нарязва и се сварява на пара 10 мин.
Фасулът се сварява в млякото, изцежда се и млякото се запазва.
Маслото се разтопява, прибавя се брашното и бавно се изсипва млякото, в което е варен фасулът.
Подправя се със сол и черен пипер.
Карфиолът и фасулът се слагат в тава, заливат се със соса и ястието се пече 20 мин в гореща фурна до кафяв цвят.
Време за приготвяне: 1 час