Необходими продукти за 1 порция:
170 г месо
20 г топено масло
30 г брашно
5 г чесън
10 г моркови
10 г целина
сол
Начин на приготвяне:
Почистената и измита кокошка се залива с хладка вода и се вари с моркова, целината и чесъна.
Посолява се.
В отделен съд брашното се пържи до златисто и се залива с прецедения кокоши бульон.
След като сосът се изглади, се съединява с месото и се вари, като се бърка.
Поднася се залят с част от топеното масло.
Време за приготвяне: 1,5 часа