Необходими продукти за 1 порция:
100 г телешко или говеждо месо без кости
50 г извара
15 г краве масло
1/2 яйце
3 г магданоз (зелен)
Начин на приготвяне:
Месото се прекарва два пъти през месомелачка.
Към така получената кайма се прибавят яйцето, зеленият магданоз, нарязан на дребно, пасираната два пъти извара и 5 г краве масло.
Всичко това се омесва и се правят котлети или шницели, които се пекат на фурна.
Поднасят се топли със салата.
Време за приготвяне: 1 час