Необходими продукти:
300 гр. гъби
½ кг картофи
1-2 моркова
2 яйца
брашно
½ връзка магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Изчистете и измийте гъбите.
Сварете ги в леко подсолена вода и ги отцедете, след което ги нарежете на ситно.
Сварете картофите, обелете ги и като изстинат, ги настържете на едро ренде.
Настържете или накълцайте на ситно и 1-2 моркова, предварително сварени.
Прибавете към гъбите, картофите и морковите 1 яйце, 1/2 връзка ситно нарязан магданоз и черен пипер на вкус.
Омесете сместа и оформете от нея елипсовидни котлети.
Потопете ги в брашно и разбито яйце и ги изпържете.
Поднесете ги със салата.
Време за приготвяне: 1 час