Необходими продукти:
свинска мас 250 гр. (1 и 1/4 чаени чаши)
захар 250 гр. (1 и 1/4 чаени чаши)
яйца 4 бр.
амонячна сода 5 гр. (1 чаена лъжичка)
брашно около 300 гр. (1 и 1/2 чаени чаши)
сусам
лимонов сок
Начин на приготвяне:
Маста и захарта се разбиват с дървена лъжица, докато се получи еднородна маса.
Прибавят се яйцата – едно по едно, а след това – амонячната сода, разтворена в малко лимонов сок, и брашното.
От тестото, след като се омеси добре, се правят малки кравайчета, които се посипват със сусам, нареждат се в тавичка и се пекат в средно силна фурна.
Поднасят се с чай.
Време за приготвяне: 1 час