Необходими продукти:
500 гр. пиле
50 гр. краве масло
1 главичка кромид лук
1 морков
2 домата
1 прясна пиперка
2 картофа (или една кафена чаша ориз)
връзка джоджен
1/3 връзка магданоз
1 яйце
оцет
черен пипер, сол и лютиви пиперки на вкус
Начин на приготвяне:
Дребно нарязания лук се задушава в половината от маслото и малко вода до омекване, след което се прибавят нарязаното на малки парченца пилешко месо и нарязаният на кубчета морков.
Заливат се с 6 ч.ч. гореща вода, посоляват се и се варят до омекване на месото.
След това се прибавят последователно картофите, нарязани на кубчета, пиперките и обелените домати, нарязани на малки парчета, джодженът и магданозът нарязани на дребно.
Готовата супа се застройва с разбитото яйце, подправя се с оцет и черен пипер и се поднася поръсена с дребно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути