Необходими продукти:
250 г кускус
1/2 пакетче масло
500 мл прясно мляко
150 г кашкавал
1 с. л. брашно
галета
сол
Начин на приготвяне:
Сварете кускуса в подсолена вода и го изцедете.
Сложете в тиган половината от маслото и брашното.
Бъркайте непрекъсното до зачервяване.
Постепенно при непрекъснато бъркане налейте млякото и оставете сместа да поври няколко минути.
Сложете в нея отцедения кускус и го оставете да поври, докато попие млякото.
Прибавете останалото масло и кашкавала.
Разбъркайте сместа и я изсипете в намазана с масло тавичка.
Посипете с галета и запечете на фурна до зачервяване.
Време за приготвяне: 45 минути