Кюфтенца със сос
Рецепти за деца над 3 години
- 600 грама телешко филе
- 250 милилитра бульон телешки
- 100 грама моркови
- 30 грама масло
- 1 яйце
- 120 грама лук (стар)
- 30 грама ориз
- 50 милилитра доматено пюре
Половината от лука и месото се смилат в машинка за месо като решетката трябва да е ситна.
Добавя се предварително сварения ориз, размекнатото масло и яйцето.
Слага се сладък червен пипер и се добавя малко сол но не на вкус (не трябва детските храни да са солени, а леко безсолни).
От получената смес се омесва кюфтенца.
Останалия лук и морковите се задушават докато омекнат добре, след това се намачкват.
Добавят се доматеното пюре и бульона, разбъркват се много добре и се поставят на котлона на умерен огън.
Когато заври добре, се поставят кюфтенцата и внимателно се варят 20 минути.