Необходими продукти:
3 връзки лапад
250 гр. кайма или колбас по избор
1 голяма глава кромид лук
1 голяма ч.ч. ориз
1 к.ч. олио
1 ч.л. червен пипер
джоджен
черен пипер и сол на вкус
2-3 стръкчета пресен чесън ако има
Начин на приготвяне:
Лапада се почиства добре от дебелите стебла, измива се и се нарязва на ивички след което се залива с вряла вода за 5 мин. понеже понякога горчи.
През това време се запържва в олиото ситно нарязания кромид лук (може да се замени и с пресен или да се комбинира).
Прибавя се каймата или колбаса нарязан на ситни парченца и се позапържва още 5 мин.
Тогава се слага оцедения от водата лапад и отново се запържва.
Слага се червения пипер и се наливат 5 ч.ч топла вода.
Оставя се да поври 5-10 мин. и се слага изчистения и измит ориз, заедно със солта и черния пипер.
Силата на котлона се намаля и се оставя да къкри до омекването на ориза.
Тогава се слага джоджена и пресния чесън ако има такъв и се вари още 2 мин.
Трябва да стане гъста каша.
Може по желания и да се запече допълнително във фурната.
Време за приготвяне: 30 минути