Необходими продукти:
1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. ч. прясно мляко
3 яйца и 1 жълтък
1 и 1/2 ч. ч. захар
1 ч. ч. олио
1 пакетче бакпулвер
1 с. л. какао
ч. ч. брашно
100 гр. краве масло
2 с. л. пудра захар
по една щипка канела, карамфил и индийско орехче
2 пакетчета ванилия
шоколад за украса
Начин на приготвяне:
3 яйца се разбиват до побеляване с чаша и половина захар.
Прибавя се олиото, киселото мляко, бакпулвера, какаото, канелата, карамфила и индийското орехче.
Накрая при непрекъснато бъркане се прибавя брашното.
Гъстотата на тестото трябва да бъде като за кекс.
Тестото се изсипва в тортена форма, намазана с масло и поръсена с брашно.
Изпича се на умерена фурна.
1 супена лъжица брашно се разбива с 1 супена лъжица захар, прясното мляко и 1 жълтък.
Вари се на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато кремът се сгъсти.
Сваля се от огъня и се бърка докато изстине.
Отделно се разбива на лек пухкав крем маслото с 2 супени лъжици пудра захар.
Лъжица по лъжица се добавя млечният крем, като се бърка енергично до получаването на гладка смес.
Ароматизира се с ванилията.
Кремът се нанася равномерно върху блата.
Украсява се с настърган шоколад и се изстудява в хладилник преди сервиране.
Време за приготвяне: 30 минути